培养目标：立足健康中国国家战略，面向食品产业高质量发展需求，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备深厚家国情怀、强烈社会责任感与宽广国际视野，系统掌握食品科学、化学、生命科学、营养健康科学基础理论与核心技能，拥有食品营养研究、健康管理、功能食品研发、营养科普宣教、营养大数据分析、行业政策咨询等综合能力，富有创新精神与实践能力，能在食品营养与健康全领域胜任技术研发、生产管理、品质控制、健康服务、科普推广、数据分析等工作的复合型高素质应用型人才。

核心课程：食品工艺学、食品营养与健康科学、营养与健康大数据管理、功能食品学、营养与代谢、食品安全概论、运动食品营养学、食品保藏原理与技术等课程。

专业特色和优势：依托16年食品检验检测技术专科办学积淀升级建设，专任教师副高级及以上占比66.67%，硕士及以上学位占比96.3%，专业教学科研团队在教学与科研领域成果丰硕。校内建有食品理化分析、食品加工、食品感官评定、食品微生物、营养评估与健康管理等专业实验实训室，设备总值1110万元；校外与中国科学院昆明植物研究所、南京喜之郎、杭州顶益（康师傅）、丽江市综合检验检测中心、云南嘉华食品、景华中医药、云南油橄榄大健康等多家知名企事业单位共建实习实训基地，深度对接产业需求。紧扣“食品+营养+健康+大数据”交叉领域，专业实用性强、适配岗位多元，毕业生创业就业率高。

就业方向：毕业生可在食品加工制造企业、农产品与食品检验检测机构、健康管理机构、餐饮服务企业、公共卫生部门、营养科普机构等单位，从事食品加工生产、分析检验、品质控制、工艺研发、生产管理、健康管理、营养配餐、营养宣教、政策咨询、数据服务等工作。